Vollkorn trifft Käferbohne

Die Bäckerei Sorger erweitert ihre Bio Vollkorn Palette mit einem neuen Produkt. Es handelt sich dabei um ein 100% Bio Roggenvollkornbrot mit österreichischem Bio Käferbohnenmehl.

Käferbohnen zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, vielen Mineralstoffen und Vitaminen aus. Vor allem Calcium, Magnesium, Eisen und Kalium sowie die Vitamine B2, B6, C, E, Betacarotin und Folsäure kommen in nennenswerten Mengen in diesen Bohnen vor.

Neben dem hohen Vollkornanteil des Roggenbrotes versorgt uns das Käferbohnenmehl zudem mit einem erhöhten Ballaststoffanteil.